"Gyrgyç" ýa-da "jak makel" diýlip hem atlandyrylýan at ýassygy, dünýäniň köp aşpez medeniýetlerinde duş gelýän adaty balykdyr.Bu ownuk, ýagly balyk baý, üýtgeşik tagamy we ýumşak eti üçin gymmatly bolup, deňiz önümlerini halaýanlaryň we aşpezleriň arasynda halaýar.Horseöne mazaly tagamly bolmakdan başga-da, güýçli iýmit maddalary hem bar we iýmitine sagdyn we dowamly belok goşmak isleýänler üçin ajaýyp saýlawdyr.
Belokdan başga-da, at ýassygy Omega-3 ýag kislotalaryna hem baýdyr.Bu sagdyn ýaglar, çişmegi azaltmak, ýürek saglygyny goldamak we beýniniň işleýşini gowulandyrmak ýaly köp sanly saglyk peýdalary bilen bellidir.At makelini iýmitiňize goşmak, omega-3 kabul ediş mukdaryny ýokarlandyrmagyň we umumy saglygy goldamagyň ajaýyp usulydyr.
Mundan başga-da, at ýassygy D witamini, B12 witamini, selen we fosfor ýaly birnäçe möhüm witaminleriň we minerallaryň oňat çeşmesidir.D witamini süňkleriň saglygy we immun funksiýasy üçin zerurdyr, B12 witamini bolsa nerwiň işlemegi we energiýa öndürilmegi üçin möhümdir.Selen bedeni oksidleýji stresden goramaga kömek edýän güýçli antioksidantdyr, fosfor süňk saglygy we energiýa çalşygy üçin zerurdyr.
At ýassygynyň başga bir peýdasy, deňiz önümleriniň durnukly görnüşidir.Bu balyk dünýäniň köp ýerinde köp we ekologiýa taýdan arassa balyk tutmak usullaryny ulanyp tutulýar.At ýassygy ýaly durnukly deňiz önümlerini saýlamak, balyk tutmagyň deňiz ekosistemalaryna edýän täsirini azaltmaga we ummanyň uzak möhletli saglygyny goldamaga kömek edip biler.
At ýassygyny taýýarlamak we lezzet almak barada aýdylanda, ýokumly dykyz balyklary naharyňyza goşmagyň köp sanly lezzetli usullary bar.Gril, bişirilen ýa-da gowrulan bolsun, at ýasaýjysynyň baý tagamy we näzik gurluşy ony dürli otlar, ysly zatlar we souslar bilen gowy birleşdirýän köpugurly düzüme öwürýär.Esasy kurs hökmünde özbaşdak lezzet alyp bolýar, goşmaça tagam we belok üçin çorbalara we naharlara goşulýar ýa-da ýeňil we sagdyn nahar görnüşi üçin salatlarda we sandwiçlerde ulanylýar.
Gysgaça aýtsak, at ýassygy saglyga peýdaly köp mukdarda ýokumly dykyz balykdyr.Proteininiň ýokary mukdaryndan başlap, omega-3 ýag kislotalarynyň we zerur witaminleriň we minerallaryň köplügine çenli at ýassygy, umumy saglygy we abadançylygy goldamak isleýänler üçin ajaýyp saýlawdyr.Mundan başga-da, onuň durnuklylygy deňiz önümlerini halaýanlar üçin ekologiýa taýdan arassa saýlawy edýär.Şonuň üçin indiki gezek sagdyn we lezzetli belok görnüşini gözläniňizde, menýuňyza at ýassygyny goşmagy göz öňünde tutuň.
Iş wagty: 13-2023-nji dekabry